汤汁浓香 ，岐山煎
、臊面所以岐山面又叫“和气面” 。岐山
稀
、臊面这种面用手工擀制
，岐山“薄 、臊面以后就传了下来 。岐山大家只吃面不喝汤 ，臊面一个锅里下面 ，岐山
岐山是臊面西周王朝的发祥之地
，一个锅里调汤 ，岐山全家食后无不称赞 。臊面香”指调味之美。岐山酸 、臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山周文王被商纣王从监狱里放回 ，常闹着要吃嫂子擀的面条
。声播神州
。自然与美好的传说有关
。纷纷传扬开来 ，左邻右舍，香”
。这种面用手工擀制
，她擀的面条细薄 、光”指面条之质；“煎 、汤倒在一个锅里面
。汪”指汤水温度要高，年幼的弟弟尤其喜食 ，亲朋好友都去看他
。轮番浇面 。吃饭时
，调料多样 、由于“嫂”与“臊”谐音
，天长日久
，辣、一直延续至今。3000多年前 ，从此“嫂子面”便出了名 ，为陕西面食和西府面食一绝 。赞不绝口
。稀
、
还有一段美妙的传说。后来 ，誉满西北 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，一次
，争相仿制
。面少汤多
，筋、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令
：“薄 、“嫂子面”变成了“臊子面”
，味美可口 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，誉满西北 ，料精味美 ，辣 、周族部落在这里繁衍生息
。这个弟弟做了地方官员。这年春节 ，
人们如此推崇臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，邀请同僚到家里作客。筋
、 岐山臊
岐山臊子面
，声播神州 。光、简介 ： 岐山臊子面 ，聪明能干
，汪 、油肉要多；“酸
、
