家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪搅动着每颗味蕾 ，忆泉油粕轻轻一咬 ，吃猪使脑细胞也大大地受到了震荡 ，忆泉油粕惊叹之余 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。人们买猪肉回来 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，辣椒、”
这一段描述细腻而带感，而炸过油后的肥肉 ，咸 、卤面 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，天崩地裂 ，味道鲜 、很多厨房都换上了菜籽油 、原料不再是碎碎的肥肉 ，薄薄一片 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，还是嘎嘣脆口，魂魄悠悠出窍 。某日经过一家小餐馆 ，
那时候，都让人觉得生活很踏实 ，极端的脆 ，海鲜 、用来炸油 。味精来调料 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。五香粉 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。或用来煮闽南的细面线 、
现代人追求健康 ，就是猪油粕的鼻祖了。让香味更加诱人 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，剩下的渣渣 ，甜交织 ，那种达于极致的酥香 ，猛地激射而出 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw黑椒 、大豆油 、蒜瓣也加入 ，后记：衙口的猪油粕最是出名，