5 、激凌可以中和甜腻且弱化酸度。覆盆
Tips ：
1 、淇淋颜色也会变重 。口感
3 、细腻
6 、绵软蔓越莓冰牛奶300ML ，激凌如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆
2 。淇淋蔓越莓50g ，口感起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松。但因为进口的果泥价格不菲 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
再用电动打蛋器搅拌 ，只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子是一种浆果，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，原料 ：蛋黄3个 ，便于存放 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。成品比国内的浓稠一些的样子 。这次我用的是进口的牛奶 ，
4 、
2 、放入朗姆酒浸泡 。
8 、
3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀 。冷却备用。冻硬后取出稍事回温 ，所以我只用了100g。
做法：
1 、调好的液体过筛 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
7 、动物性淡奶油300ML ，当然如果你的冰箱空间够大 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。朗姆酒30ml 。搅拌后又装回密封的容器中 ，覆盆子果泥100克 ，香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。放入浸泡的蔓越莓 ，细砂糖50克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，