3.将黄瓜 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉蒜末适量、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉盐两小勺 、拌黄生抽5克 、节后解腻
刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，胡椒粉适量拌匀 ，白糖两大勺、鸡精 、生抽5克 、香油20克、再加入两大勺白糖，洗净；2.黄瓜去皮切小条，
原料 ：黄瓜两根 、镇江香醋30克 、